Ce médecin a inversé la maladie cardiaque. Maintenant, il veut le faire pour Alzheimer

“Je pense que notre contribution unique a été d’utiliser ces mesures scientifiques de très haute technologie, coûteuses et de pointe pour prouver à quel point ces interventions de très faible technologie et à faible coût peuvent être puissantes”, a déclaré Ornish, professeur. de médecine à l’Université de Californie à San Francisco.

“Ce qui est bon pour votre cœur est bon pour votre cerveau et vice versa”, a déclaré Ornish. “Des études antérieures ont montré que des changements modérés dans le mode de vie peuvent ralentir le taux de progression de la démence et de la maladie d’Alzheimer. Mon hypothèse est donc que des changements de mode de vie plus intenses pourraient arrêter ou même inverser le déclin.”

L’étude originale sur les maladies cardiaques était petite – 28 personnes faisaient partie du groupe expérimental Ornish puis suivi pendant cinq ans. Certains sceptiques ont critiqué le programme pour sa petite taille d’échantillon et ont déclaré qu’il n’y avait aucun moyen pour les gens de continuer à suivre le régime strict à base de plantes du programme sans supervision.
Dans le plan de repas Ornish, pas plus de 10 % des calories quotidiennes peuvent provenir des lipides. Pour ce faire, tous les produits d’origine animale, à l’exception des blancs d’œufs et d’une tasse de lait écrémé ou de yaourt par jour, sont interdits. Les grains entiers, les fruits, les légumes et les légumineuses constituent la base de l’alimentation, ainsi que quelques noix et graines. Les glucides raffinés, les huiles et la caféine excessive sont évités, mais jusqu’à deux tasses de thé vert par jour sont autorisées.

“Il est faible en gras, mais ce n’est qu’une petite partie de l’alimentation globale”, a déclaré Ornish. “C’est essentiellement un régime végétalien, pauvre en graisses et en sucre, mangeant des aliments aussi proches que possible de la nature.”

Le programme comprend également une heure par jour de gestion du stress basée sur le yoga en utilisant des techniques d’étirement, de respiration, de méditation et de relaxation. La musculation et la marche ou tout autre exercice aérobique sont nécessaires pendant 30 minutes par jour ou une heure trois fois par semaine. Fumer n’est pas autorisé.

“Il existe également des groupes de soutien”, a déclaré Ornish à CNN, “non seulement pour aider les gens à rester au régime, mais aussi pour créer un environnement sûr où les gens peuvent abandonner leurs défenses émotionnelles et parler ouvertement et authentiquement de ce qui se passe réellement dans leur vie, verrues et tout.

“C’est la partie qui m’a le plus surpris – ces groupes de soutien sont vraiment intimes”, a-t-il ajouté. “Partager des choses comme” Je ressemble peut-être au père parfait, mais mes enfants prennent de l’héroïne “, ou autre chose. Même avec Zoom, ils atteignent le même niveau d’intimité en une ou deux séances parce qu’il y a une telle faim pour ça .”

Ornish appelle cette partie de son programme “Love More”. Il répond aux sceptiques qui se demandent pourquoi l’intimité fait partie intégrante d’un plan pour inverser la maladie en soulignant des études sur des personnes seules, déprimées ou isolées.

Ces personnes sont “trois à 10 fois plus susceptibles de tomber malades et de mourir prématurément de presque tout” par rapport aux personnes qui disent avoir un sens de l’amour, de la connexion et de la communauté, a soutenu Ornish.

“Pourquoi? En partie parce que vous êtes plus susceptible de fumer, de trop manger, d’arrêter de faire de l’exercice et d’autres choses malsaines lorsque vous vous sentez seul et déprimé”, a déclaré Ornish.

Impact sur d’autres maladies chroniques

En 1993, le géant de l’assurance Mutual of Omaha a commencé à rembourser aux assurés le coût du programme d’Ornish, ce qui en fait la première thérapie alternative en plus de la chiropratique à obtenir le remboursement de l’assurance. Medicare a commencé à couvrir les interventions sur le mode de vie pour les maladies cardiaques en 2006.

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“Et en octobre 2021, Medicare a accepté de couvrir mon programme d’inversion des maladies cardiaques lorsqu’il est effectué via Zoom, ce qui change vraiment la donne”, a déclaré Ornish. “Nous pouvons désormais atteindre les gens chez eux, dans les zones rurales et les déserts alimentaires où qu’ils vivent, ce qui contribuera à réduire les inégalités et les disparités en matière de santé.”

Au cours des deux dernières décennies, les recherches d’Ornish ont montré que le même programme en quatre parties peut réduire la glycémie et le risque de maladie cardiaque chez les patients diabétiques, réduire la croissance des cellules cancéreuses de la prostate, améliorer la dépression en 12 semaines, réduire le “mauvais cholestérol” en moyenne de 40%, et plus.

“Avec tout cet intérêt pour la médecine personnalisée, comment se fait-il que ces mêmes changements de mode de vie arrêtent, et souvent inversent, la progression d’un si large éventail de maladies chroniques les plus courantes et les plus coûteuses ?” demanda Ornish.

“Parce qu’ils partagent tous les mêmes mécanismes biologiques sous-jacents : inflammation chronique, stress oxydatif, modifications du microbiome, modifications de l’expression des gènes, surstimulation du système nerveux sympathique, modifications de la fonction immunitaire, etc.”, a-t-il déclaré.

“Et à leur tour, chacun de ces éléments est directement influencé par ce que nous mangeons, comment nous réagissons au stress, combien d’exercice nous faisons et combien d’amour et de soutien nous avons”, a déclaré Ornish.

Ces améliorations du mode de vie modifient probablement le corps au niveau cellulaire, a-t-il déclaré. Une étude de 2008 a révélé que le programme Ornish affectait quelque 500 gènes dans le corps via l’épigénétique, des réactions chimiques qui peuvent activer ou démanteler l’expression d’un gène.

“Après seulement trois mois sur le programme de style de vie d’Ornish, la recherche a révélé qu’un certain nombre de gènes qui régulent ou préviennent les maladies sont activés, et que les gènes qui causent de nombreux mécanismes qui causent toutes ces différentes conditions sont désactivés”, a déclaré Ornish.

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“Vous ne modifiez pas techniquement vos gènes, mais vous modifiez l’expression de ces gènes avec des interrupteurs chimiques, en les activant ou en les désactivant”, a-t-il déclaré. “Donc, cela signifie que tout n’est plus dans nos gènes, ce qui fait de nous des victimes de notre destin génétique. Nous ne sommes pas des victimes. Nous pouvons faire beaucoup.”

Il a également été démontré que les interventions sur le mode de vie Ornish allongent les télomères, les extrémités des chromosomes qui contrôlent la longévité et se raccourcissent avec l’âge. Ornish a réalisé une étude pilote en 2013 avec la biochimiste de l’UC San Francisco Elizabeth Blackburn, qui a remporté le prix Nobel 2009 de physiologie ou de médecine pour ses travaux sur les télomères.

“Nous avons constaté que la télomérase, l’enzyme qui répare et allonge les télomères, a augmenté de 30 % après seulement trois mois de programme”, a déclaré Ornish. “Ensuite, nous avons découvert que les personnes qui avaient suivi le programme pendant cinq ans avaient des télomères environ 10% plus longs, signe que le vieillissement est en train de s’inverser au niveau cellulaire.”

Ces mêmes interventions sur le mode de vie seront-elles suffisantes pour ralentir ou même inverser le déclin cognitif dans la maladie d’Alzheimer et d’autres démences ? Le temps nous le dira. L’étude d’Ornish est toujours en cours, et bien que les résultats préliminaires semblent prometteurs, toutes les données doivent être recueillies, analysées et examinées par des pairs avant qu’un résultat puisse être rapporté.

“Mais je crois qu’il ne s’agit pas d’une intervention sur le régime alimentaire et le mode de vie pour les maladies cardiaques, une autre pour le diabète ou le cancer de la prostate, et pourtant une autre pour la maladie d’Alzheimer. C’est vraiment la même chose pour toutes ces différentes conditions”, a déclaré Ornish à CNN.

“Pour inverser la maladie, vous devez suivre les interventions à près de 100%. Si vous essayez simplement de prévenir la maladie, alors plus vous changez, plus vous vous améliorez. Mais ce qui compte le plus, c’est votre façon globale de manger, de vivre et aimer pour que nous puissions tous mourir jeunes aussi vieux que possible.”

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